Nachdem der Traditionsbäcker Knott seine Bäckerei am 12.11. geschlossen hat, übernimmt die Honeder Naturbackstube kurzentschlossen drei Knott-Filialen, zwei in Linz, eine in Gallneukirchen sowie die 12 Knott-MitarbeiterInnen. „So können die Stammkunden auch weiterhin Brot vom Bäcker genießen, ein flächendeckendes Netz an Handwerksbäckereien bleibt erhalten und wir überlassen den Brotmarkt nicht den Supermärkten und Handelsketten,“ so Reinhard Honeder.
Der Verkauf geht nahtlos mit den bestehenden Öffnungszeiten weiter. Sonntagsöffnung ist für das nächste Jahr geplant. Biesenfeld und Gallneukirchen werden in absehbarer Zeit neu gestaltet, die Kaisergasse folgt dann 2017/2018. Willkommen in den neuen Filialen Kaisergasse und Biesenfeld in Linz sowie in Gallneukirchen.